Porque ficam escuras a maças depois de abertas?

[maar3amt]

Porque ficam escuras a maças depois de abertas?

 

[Silva51]

É por causa do clima

 

[maior38]

Porque ficam escuras a maças depois de abertas?

Devido a uma enzima chamada polifenoloxidase. Quando são cortadas, as células da fruta se quebram e ao entrar em contacto com o ar, a parte exposta escurece por causa dessa enzima.