Queques proteicos de chocolate, banana e coco

[Lordelo]

Fofinhos, deliciosos e ideais para todos aqueles que seguem uma alimentação saudável. Estes queques proteicos de chocolate, banana e coco, divulgados no blogue Zumub.com, são uma verdadeira tentação:

Ingredientes (para seis queques)

Meia chávena de chá de manteiga de cacau derretida

Uma banana

Um ovo

Um terço de chávena de chá de whey protein de chocolate (30g)


Duas colheres de sopa de mel (opcional)

Uma colher de sopa de essência de baunilha natural

Um quarto de colher de chá de bicarbonato de sódio

Chips de coco q.b.

Preparação

Juntar todos os ingredientes à exceção das chips de coco e triturar bem com a varinha mágica;

Colocar em forminhas para queques, cobrir com as chips de coco e levar ao forno pré-aquecido a 220ºC durante cinco minutos;

Descer a temperatura para os 180ºC e deixar cozinhar durante mais doze a quinze minutos;

Deixar arrefecer sobre uma grade.

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