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Quatro ingredientes. É tudo o que precisa para preparar esta sopa de espinafres. A receita é da autoria da nutricionista Ana Rita Campos.
Ingredientes:
½ abóbora manteiga
½ alho francês
1 curgete grande
2 punhados de espinafres
Modo de preparação:
1- Comece por cortar os legumes em pedaços.
2- De seguida, coloque o alho francês na panela, juntamente com a abóbora manteiga e a curgete.
3- Coloque água até cobrir os legumes e tempere com sal.
4- Quando os legumes estiverem tenros, passe a varinha mágica.
5- Se necessário, acrescente um pouco mais de água.
6- Depois, junte os espinafres e deixe cozinhar cinco minutos em lume brando.
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