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Para trincar entre refeições, estas bolachas com pepitas de chocolate são o ideal. A receita é da autoria do nutricionista João Rodrigues.
Ingredientes (25 bolachas):
1 ovo batido
250 g de manteiga de amendoim
90 g de açúcar mascavado
5 g de fermento
50 g de chocolate de culinária (picado)
Modo de preparação:
1- Bata o ovo com a manteiga de amendoim, o açúcar e o fermento.
2- Adicione o chocolate e misture bem.
3- Transfira pequenas porções para um tabuleiro forrado com papel vegetal.
4- Leve ao forno, a 180ºC, durante 10 minutos.
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