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O almoço está servido. Tem mesmo de experimentar estes medalhões de pescada com molho de coentros, uma receita da nutricionista Núria Nunes.
Ingredientes:
4 medalhões de pescada
50 ml de queijo quark
1 dente de alho
Coentros q.b.
Pimenta q.b.
Modo de preparação:
1- Numa panela com água a ferver, adicione os medalhões de pescada. Após retomar fervura, deixe cozer durante oito a nove minutos.
2- Num recipiente, coloque o queijo quark, o dente de alho, os coentros e triture tudo.
3- Coloque o molho de coentros num tacho, adicione pimenta e leve ao lume, mexendo sempre.
4- Sirva os medalhões com o molho de coentros.
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