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Repleta de sabor e muito, mas mesmo muito fácil de preparar, o gratinado de cuscuz com alho francês é uma receita vegetariana que tem de experimentar o quanto antes.
Confira abaixo a sugestão do Pingo Doce!
Ingredientes:
300 g de alho francês
50 g de manteiga
1 colher de sobremesa de sal
1 q.b. mistura de pimenta
200 g de cuscuz integral
200 ml de natas
125 g de queijo camembert
1 q.b. noz-moscada
3 colheres de sopa de amêndoa palitada torrada
1 q.b. salsa fresca picada
200 g de mistura de alface fresca
Modo de preparação:
1- Comece por pré-aquecer o forno a 200ºC.
2- Lave e corte os alhos em fatias, eliminando as folhas.
3- Derreta a manteiga numa frigideira e cozinhe o alho durante 15 minutos até estar tenro. Tempere com sal e pimenta.
4- Ao mesmo tempo, cozinhe o cuscuz.
5- Num tacho pequeno, aqueça as natas e quando estiverem quentes adicione o queijo camembert aos pedaços. Tempere com pimenta e noz-moscada.
6- Numa taça, misture o cuscuz com o alho francês, adicione a mistura de natas, as amêndoas e a salsa picada. Envolva e reparta a mistura por recipientes que possam ir ao forno.
7- Leve ao forno por cerca de 15 minutos.
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