Salada tépida com kiwi e vinagrete de curcuma

[Lordelo]

Repleta de cor e nutrientes altamente benéficos, esta salada tépida de kiwi e vinagrete de curcuma promete dar-lhe um verdadeiro 'boost' de energia. Experimente a receita da Auchan:

Ingredientes

2 bifes de frango (300 g)
2 kiwis
1 abacate pequeno
150 g mix de verdes a gosto
80 g espinafres baby
1/4 cebola roxa
50 g amoras (cerca de 10 uni)
Temperos para os bifes:
a gosto sal
a gosto pimenta
uma pitada oregãos
uma pitada alho em pó
Vinagrete de curcuma:
1 c. sopa azeite
1/2 c. sopa vinagre de sidra
uma pitada curcuma
um fio mel
a gosto sal
a gosto pimenta



Preparação

Comece por cortar os bifes em fatias e temperá-los com os temperos sugeridos.
Refogue a cebola até ficar transparente, adicione os bifes, cozinhe até ficarem bem passados. Adicione os espinafres. Tape e deixe cozinhar no mínimo por mais 5 minutos.
Prepare a salada, colocando o mix de verdes, o abacate em fatias, o kiwi em fatias e as amoras.
Sirva a salada, com o frango por cima, e tempere na hora com o vinagrete.

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