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Pode estar um temporal lá fora, mas nada como uma boa sopa para ficar bem. Esta é de lentilhas e trata-se de uma proposta da revista Olive. Veja como se faz.
Ingredientes:
1 pedaço de gengibre
1 colher de chá de sementes de cominhos
Pitada de pimenta
1 cebola picada
2 cenouras grandes raladas
150 gramas de lentilhas
1 litro de caldo de legumes
1 limão espremido
Coentros q.b
Modo de preparação:
1- Numa frigideira, aqueça o gengibre e cozinhe os restantes legumes. Junte depois as lentilhas e o caldo. Deixe ferver por 15 minutos.
2- Misture o sumo de limão e os temperos. Sirva com os coentros.
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