Tão, mas tão fácil! Como fazer um bolo de laranja saudável

[Lordelo]

Com as escolhas certas, é possível desfrutar de várias gulodices sem privações, como exemplifica a nutricionista Diana Dinis, que partilha uma receita saudável de bolo de cenoura.

Tome nota!

Ingredientes:
3 cenouras
2 ovos inteiros
2 claras
2 colheres de sopa de stevia
80 ml de bebida vegetal de amêndoa
2 colheres de sopa de iogurte grego
1 vagem de baunilha
1 chávena de farinha de amêndoa
1 colher de café de fermento
Amêndoas q.b.

Modo de preparação:
1- Junte os ovos, a stevia, a bebida vegetal, a baunilha e o iogurte. Misture bem.
2- Adicione a cenoura ralada, a farinha e o fermento. Depois, acrescente pedaços de amêndoa partida.
3- Leve ao forno, numa forma de silicone, a 180ºC, durante 40 minutos.

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