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Está a tentar seguir uma alimentação mais saudável? Comer menos açúcar? Ora, esta receita de tarte de maçã saudável, divulgada no portal n Cultura, é tudo o que precisa na sua vida:
Ingredientes
– 6 gemas
– 3 ovos inteiros
– 3 maçãs médias (sugestão: maçã fuji)
– 5 colheres de leite de coco (usar parte mais espessa)
– 2 colheres de sopa de canela
– 1 colher de sopa de xilitol (sugestão: da Iswari) ou mel, ou açúcar de coco
– Raspa de 1/2 vagem de baunilha
– Uma pitada de sal
– 1 colher de chá de araruta ou polvilho doce para engrossar o creme
Preparação
– Forre a tarteira com 2 maçãs descascadas e cortadas em pequenos cubos.
– Polvilhe a maçã com a canela.
– Posteriormente, coloque os ovos, as gemas, o leite de coco numa taça.
– No imediato, adicione o xilitol, a pitada de sal e a baunilha.
– Se desejar, acrescente ainda a araruta.
– Depois, bata muito bem os ingredientes.
– De seguida, verta o preparado sobre os cubos de maçã.
– Posteriormente, decore com 1 maçã laminada.
– Antes de levar a tarte ao forno, polvilhe com um pouco de xilitol.
– Depois, leve a tarteira ao forno (pré-aquecido a 180º C), por 25 minutos.
– Nota: se deixar mais tempo, o creme de ovos ficará mais seco e duro.
– De seguida, retire a tarteira do forno, deixe esfriar.
– Guarde no frigorífico até ao momento de servir.
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