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Ter compota em casa é sempre uma ótima ideia. Fica bem nas torradas e no iogurte. Por isso, arregace as mangas e faça esta com amoras e maçã, sugerida na BBC Good Food. É deliciosa!
Ingredientes:
500 g de maçãs descascadas, sem caroço, cortadas em quartos
1 limão espremido
500 g de amoras frescas ou congeladas
1 kg de açúcar granulado
Modo de preparação:
1- Coloque as maçãs numa panela pesada com o sumo de limão e 250 ml de água. Deixe ferver e cozinhe em lume brando durante cinco a oito minutos até ficarem macias.
2- Acrescente as amoras e o açúcar e mexa para combinar. Mexa em lume brando até o açúcar dissolver. Depois aumente o lume para médio e cozinhe em lume brando durante 30 a 35 minutos até a compota estar no ponto.
3- Com um funil, transfira a compota para um frasco esterilizado. Não se esqueça de fechar as tampas quando estiver frio. Pode guardar no frigorífico durante seis meses.
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