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Não há como negar que a carne vermelha é uma excelente fonte de proteína de alta qualidade e está repleta de vitaminas e nutrientes essenciais. Mas e se comer carne vermelha todos (ou quase todos) os dias?
1) O seu colesterol pode subir
Certos cortes de carne vermelha têm um elevado teor de gordura saturada - que aumenta o colesterol.
2) Aumentará as reservas de ferro
Além de ser rica em proteínas, a carne vermelha também é uma fonte fenomenal de ferro. O ferro é importante para o transporte e armazenamento de oxigénio no corpo, produzindo energia.
3) Aumento da inflamação
Existem certos alimentos que são notórios por desencadear inflamações - e a carne vermelha é um deles. A inflamação crónica tem sido associada ao cancro, doenças cardíacas, diabetes, artrite e Alzheimer.
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